Uke 50: Risengrynsgrøt hos Janne Helen

Middagsklubben har hatt litt problemer med å samles de siste ukene, men i kveld var det endelig dags igjen, og siden det er desember og bare 16 dager til jul, var det julegrøt på menyen hos Janne Helen.

IMG_7261
I den anledning var det fyr i peisen, nisser i vinduskarmen og mandel i grøten!

IMG_7262
Grøt er lavterskelmat, og veldig lett å lage. Enten kan du kjøpe grøtris og melk og koke selv (billig, med tanke på at det er priskrig på ris nå), eller så kan du kjøpe på pose og tilsette melk og vann. Begge deler omtrent like enkelt.

Husk å tilsett en liten klype salt i grøten, og gjerne også en skje eller to med vaniljesukker.

Hør ukens podcast!

Når det gjelder servering, bør gjestene få velge selv, særlig hvis den geografiske spredningen på gjestene er stor. Tradisjonene er forvirrende mange, og noen av tingene vi hadde forskjellige preferanser på i dag, var; ett eller flere smørøyne, spise fra skål eller flat tallerken, og om det skulle være melk eller saft til.

Ingvild og Eirik stilte med egenlaget ripssaft, og Janne hadde både skål og flate tallerkener. Ingvild presiserte at hun foretrakk en mellomting, altså en dyptallerken, mens Eirik vek fra sitt eget grøtprinsipp og prøvde å spise grøt flatt.

Og så fornøyde var alle sammen etter maten, særlig Eirik som fant mandelen og fikk marsipangris:

IMG_7271

Siden vi hadde så mange forskjellige preferanser, fant vi ut at vi kunne lage en førjulskonkurranse av det hele. Her har vi knipset alle dagens grøttallerkener med tilhørende drikke. Klarer du å plassere rett navn på rett tallerken/skål, vinner du en marsipangris!

IMG_7273

Svar i kommentarfeltet, klikk her!

Ta gjerne også vår uhøytidelige spørreundersøkelse:

Reklamer

Uke 45: Sodd hos Janne Helen

I denne ukens utgave av middagsklubben ble den eldgamle og eldtrønderske tradisjonsretten sodd servert sultne klubbmedlemmer. Obligatorisk tilbehør var selvsagt skjenning (flatbrød penslet med sukkerlake) og ingefærøl.

middagss
På grunn av lite bord, må noen av deltakerne sitte på gulvet. Uten at dét legger en demper på stemningen.
skjenning
Skjenning falt særlig godt i smak hos Jørn!
ingefaer
Ingefærøl er påkrevd ved soddspising.
ingvild
Ingvild kunne gå mett hjem også fra denne ukens klubbmøte.
persaunetjanne
Etter maten ble det inspirasjonstitting på Masterchef.

Sodd kan lages selv, hvis man synes det er stas å lage kjøttboller og partere sau, men kjøpes oftest fryst på bøtte. Tillagingen er svært enkel: tin sodd i kjele, kok potet og gulrot, server. Husk flatbrød og egnet drikke!

Også i dag ble det spilt inn podcast. Temaer her er selvsagt sodd, samt andre tradisjonsrike retter som ball, potetball og mølje. Vi fikk også et nyord under dagens møte, nemlig «svølke», som et resultat av at Jørn glemte navnet på skjenning, og valgte å finne på et eget ord.

(«Å svølke» betyr for øvrig å banke noe(n) i følge denne dialektbloggen.)

Her er dagens «soddcast»:

Du finner alle episod(d)ene våre på samlesiden.

Neste uke møtes vi hos Eirik! Sjekk også statistikken vår over serverte retter her! Kanskje finner du inspirasjon til morgendagens middag?