Uke 47: Grilled Cheese Sandwich hos Stian

Handleliste:
Loff
Skivet Engelsk Cheddar
Skivet Jarlsberg
Feta-terninger i krydder og olje
Syltede Jalapenos
Kryddermarinert Hvitløk
Dijon Sennep
Hellmans Mayo
Smør
Bacon

Fremgangsmåte:
Hakk og bland Feta, jalapenos og hvitløk.
Sprøstek baconet i passe skiver

Smør en loffskive med et lag sennep.
Legg på en skive cheddar, etterfulgt av Jalapeno-miks og et par skiver bacon. Oppå dette; en skive Jarlsberg.
Smør begge sider av en loffskive godt inn med mayo og legg på toppen.

For middagsgjester som ikke liker bacon (det finnes, angivelig); dropper du bacon og kjører på med ekstra ost og Jalapeno-mix!

Pensle en grillpanne med smør (ikke margarin!). Ta gjerne godt i med smøret – da smaker det enda bedre!

Stek på middels varme – ca 3-5 minutter på hver side – til brødet er gyllent og osten inni er smelta. Stek først den «tørre siden» av sandwichen – slik at smøret i panna får trekke godt inn, snu deretter og stek mayo-siden.

Skjæres i fancy trekanter, eller trøkkes i fjeset som de er.

Kan sikkert serveres med en salat eller noe. Eller en øl! Helst det siste kanskje. Vi serverte med valgfri Cola Zero, Ferris med mangosmak og Sweet Baby Rays BBQ-sauce. Det er også en vei å gå.

Velbekomme!

Mange tomler opp! «Perfekt høstmat», som Jørn sier.

Etter maten fikk Jørn prøve vaniljevodka. Dommen: «Nasty alene, godt sammen med cola».

Podcast er innspilt, og Hodor, som er Stians roomie, fikk komme med synspunkter.

Her er podcasten! Sjekk også podcastsiden med alle episodene.

Reklame